健康篇：
正度连续流出式电开水器为人们供应健康的开水不单体现在出水温度达100℃，水是一次烧开，还在水烧开后水的硬度与冷水的硬度变化上。
从材料上，正度连续流出式电开水器与开水接触全用304以上级别的不锈钢，电加热管也是选用不锈钢金属加热管。选用铜金属加热管好处是加热管上产生的水垢会剥落，原因是铜金属加热表层被腐蚀了。坏处是很难达到卫生要求。
从结构原理上，传统全自动贮存式电开水器存在生产的开水是混合水（高温水与冷水的混合水）和水反复被烧开的现象。
饮用反复煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标，众所周知，,水中的亚硝酸过量、超标，可程度不同地引起人身倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶 。
水的硬度与健康
什么是硬水？
所谓"硬水"是指水中所溶的矿物质成分多，尤其是钙和镁。硬水并不对健康造成直接危害，但是会给生活带来好多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。
水是一种很好的溶剂，能有效去除污物杂质。纯水--无色、无味、无臭，被称作是"通用溶剂"。当水和二氧化碳结合生成微量的碳酸时，水的溶解效果更好。当水流过土地和岩石时，它会溶解少量的矿物质成分，钙和镁就是其中最常见的两种成分，也就是它们使水质变硬。水中含钙、镁等矿物质成分越多，水的硬度越大。
硬水并不对健康造成直接危害。实际上根据英国国家研究院（the National Research Council－国家科学院）的研究，硬水质的饮用水是人们补充钙、镁等成分的一种重要渠道。进一步的研究指出：当某一地区水中的钙、镁等矿物质的溶量很高的时候，饮用水将成为人们吸收钙、镁等成分的主要来源。最理想的结果是保存水中的钙质。
正度连续流出式电开水器生产的开水是一次性烧开的，开水的硬度与原冷水的硬度变化不大，保持了原水的矿物质。产生的水垢也比传统贮存式电开水器少。
水垢成因
开水器水垢的多少与水的硬度有很大关系，硬度越大，水垢生成越多。但是也有在硬水质地区，只要水中的饱和指数未被超过，水管中就不会结水垢。若在饱和指数以下或正好在饱和的临界点上，都不会有水垢生成。反之，软水质中也会生水垢，如果超出了饱和指数的话。
饱和指数由水的酸碱度决定。众所周知，酸碱度是通过PH测试来测定的：
PH值越低，水中的酸性越强，饱和指数越高，所能溶解的矿物质成分也就越多；
PH值越高，水中的碱性越强，饱和指数越低，所能溶解的矿物质成分也就越少。
对水加热、水压降低（如打开水龙头等）、在水中添加化学品剂等都会导致PH值升高。随着PH值升高，水能溶解矿物质成分的能力减低，这些矿物质成分（碳酸钙为主）也就沉淀出来，成了水垢。
正度连续流出式电开水器的应用实例
1) 酒楼食市
a)用暧瓶接水,分别存放在楼面各个固定点.壹台正度电开水器能供应100围台饮用开
水.接开水时实际温度能在95度以上,保证用户冲茶时实际水温在90度以上.每吨开水
运行成本在100度电.
b)高品质的用户,要求冲茶时保证开水温度在95度以上.正度电开水器随接随有,能保
证用户使用开水的新鲜度和温度.
c)火锅店,减小食客就餐等待时间,从而减小食客用餐时间.每吨开水运使成本为100
度电.
2) 工厂/学校
a)壹台正度电开水器能解决一幢400个工人/学生宿舍饮用开水(有暧瓶接水).
b)壹台正度电开水器和200升保温水箱配合使用,能解决1000工人/学生工作时饮用
开水(用杯接水)
c)壹台正度电开水器相当一台热水锅炉,能轻松解决100个工人/学生冲凉用热水(用
桶接水淋浴)
3) 医院
a)壹台正度电开水器能解决200个床位病人饮用开水(用暧瓶接水)
b)壹台正度电开水器能解决住院部一层所有病人的使用热水,运行成本运低于传统
开水器和锅炉,24小时供热水运行费用一样,管理方便.
4） 浴足城
a)壹台正度电开水器能解决一层80工位浴足所需热水.(用浴足盘接水)
5) 热泵的辅助加热
热泵受寒冷天气影响和需要70度供热水时，正度电开水器是热泵提升水温最简单的
辅助加热系统。
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